I COOK 2025 / RECIPE

Amatriciana twist

30 min2–3 porții
Amatriciana twist

INGREDIENTE

  • 300 g paste
  • 150 g bacon sau pancetta
  • 1 ceapă mică, tocată fin
  • 2 căței de usturoi
  • 400 g roșii cuburi
  • 2 linguri ulei de măsline
  • ½ linguriță chilli
  • Sare și piper
  • Parmezan, pentru servire

MOD DE PREPARARE

  1. 01

    Fierbe pastele în apă cu sare.

  2. 02

    Prăjește baconul până devine crispy și scoate-l.

  3. 03

    În aceeași tigaie, călește ceapa 2–3 minute.

  4. 04

    Adaugă usturoiul și chilli.

  5. 05

    Pune roșiile și fierbe 10–12 minute.

  6. 06

    Adaugă pastele și baconul și amestecă bine.

  7. 07

    Servește cu parmezan.