Collected
with intention.

THE PROCESS

Nu doar ce.
Mai ales de ce.

O rețetă bună nu e o listă de ordine. E un sistem de alegeri pe care îl poți înțelege, ajusta și folosi din nou.

  1. 01

    Observ

    Un gust, o amintire, un ingredient sau o problemă care merită urmărită.

  2. 02

    Testez

    Măsor, greșesc, ajustez și notez inclusiv ce nu a funcționat.

  3. 03

    Păstrez

    Rămâne doar ce merită refăcut — și explicația care face rețeta a ta.

RECIPES / 001—005

Made, tested,
worth repeating.

THE RECIPE ARCHIVE

Lucruri gătite,
testate și păstrate.

De la paste și supe până la focaccia și comfort food. O colecție care crește odată cu mine.

Explorează toate rețetele ↗
01Pasta

Paste Bolognese

60 min · 4 porții

↗02Soup

Supă cremă de roșii

Crutoane de bacon · grilled cheese

↗03Dinner

Pollo Parmigiana

40 min · 3–4 porții

↗04Baking

Focaccia

Fermentare lentă · rozmarin

↗05Comfort

Sticky wings

Miere · soia · usturoi

↗

PORTFOLIO / SELECTED WORK

Things I make.
Yours to order.

Vezi portofoliul ↗
Compoziție geometrică abstractă inspirată de cofetărie
PASTRY / SELECTED WORK

O colecție de
lucruri făcute bine.

Tarte, torturi, choux, cookies și alte produse realizate pentru oameni, mese și momente diferite.

Vezi portofoliul ↗
P—01

Cappuccino Cookie

Cookie cu cafea și ciocolată

↗
P—02

Medovnik cu lămâie și nucă

Tort stratificat

↗
P—03

Choux cu cafea

Patiserie franceză

↗
P—04

Brownie fudge

Baking

↗

ABOUT / GEORGE APETREI

I collect stories,
then give them taste.

Publicitatea m-a învățat cum să construiesc o poveste; evenimentele, cum să-i dau formă și să o transform într-o experiență, iar cofetăria, cum să-i dau gust și să o fac memorabilă. În timp, am găsit propria formulă prin care un preparat poate deveni mai mult decât ceva bun — o experiență în sine.

ORDERS, PROJECTS & COLLABORATIONS

Let’s make
something good.

Prăjituri la comandă, idei pentru evenimente, conținut culinar sau proiecte care au nevoie de gust și de o poveste bine construită.

Scrie-mi despre proiect ↗