I COOK 2025 / RECIPE

Focaccia

12–14 ore6–8 porții
Focaccia

INGREDIENTE

  • 500 g făină
  • 375 ml apă rece
  • 5 g drojdie uscată
  • 10 g sare
  • 4 linguri ulei de măsline
  • Sare grunjoasă
  • Rozmarin
  • Ulei de măsline, pentru topping

MOD DE PREPARARE

  1. 01

    Amestecă făina, apa și drojdia până se leagă.

  2. 02

    Adaugă sarea și uleiul.

  3. 03

    Acoperă și lasă la frigider 10–12 ore.

  4. 04

    Întinde aluatul într-o tavă unsă.

  5. 05

    Lasă 30–40 de minute la temperatura camerei.

  6. 06

    Fă adâncituri cu degetele.

  7. 07

    Stropește cu ulei și presară sare și rozmarin.

  8. 08

    Coace 20–25 de minute la 220°C.