I COOK 2025 / RECIPE

Frigărui de kebab

40 min4 porții
Frigărui de kebab

INGREDIENTE

  • 600 g carne tocată
  • 1 ceapă, tocată fin
  • 2 căței de usturoi
  • 1 legătură mică de pătrunjel
  • 1 linguriță chimion
  • 1 linguriță coriandru măcinat
  • 1 linguriță boia
  • ½ linguriță chilli, opțional
  • Sare și piper
  • 6–8 lipii subțiri
  • Bețe de frigărui

MOD DE PREPARARE

  1. 01

    Amestecă bine carnea cu ceapa, usturoiul, pătrunjelul și condimentele.

  2. 02

    Întinde un strat subțire de carne pe o lipie.

  3. 03

    Acoperă cu altă lipie și repetă.

  4. 04

    Taie pachetul și fixează-l cu bețe.

  5. 05

    Taie între bețe pentru a obține frigărui.

  6. 06

    Gătește pe grill 8–10 minute pe fiecare parte sau la cuptor la 190°C.